В рамках программы повышения квалификации «Технологическое обеспечение и контроль качества продукции переработки молока и мяса» прошли выездные практические занятия на предприятиях мясомолочной промышленности. 22 апреля 2021 года слушатели посетили ОАО «Балтасинский маслодельно-молочный комбинат», филиал ОАО «ВАМИН Татарстан», где ознакомились с процессом и технологиями производства различных сыров и сливочного масла, а технологи производства рассказали о ключевых моментах в организации автоматических линий на производствах молочной продукции. [...] Читать дальше