В чем перспективность развития рынка органических продуктов?
Мировой рынок органических продуктов является одним из самых быстроразвивающихся. К 2025 году розничные продажи такой продукции могут достигнуть 212–230 миллиардов долларов и заместить 3–5% рынка всей сельхозпродукции в мире. А число потребителей органических продуктов в мире приблизилось к 700 млн человек, отмечают эксперты Института прикладных экономических исследований РАНХиГС, Академии при Президенте Российской Федерации, Валерий Виноградский и Ольга Виноградская.
Россия к настоящему времени имеет более 30 миллионов гектаров залежных земель, «чистых» с точки зрения органики. Использование этих земель под органическую пашню могло бы вывести Россию в лидеры мирового рынка органики.
Сегодня высокотехнологичные способы выращивания органической продукции включают обязательную систему мероприятий. К ним относятся использование органических и микробиологических удобрений, пестицидов и агрохимикатов биологического происхождения, а также оптимальные методы возделывания почвы.
В 2021 году количество предприятий в сфере органики в России увеличилось на 52%, причем география производства расширилась с 9 до 40 регионов. К этому времени сертифицировано 109 производителей такой продукции.
Минсельхоз РФ разработал проект стратегии развития органического сельскохозяйственного производства в России на период до 2030 года. В рамках этого проекта предусматривается рост рынка органики до 150 миллиардов рублей. По планам Минсельхоза, экспортные поставки органической продукции увеличатся до 3,7 миллиардов рублей, а в качестве одного из перспективных рынков рассматривается Саудовская Аравия.
В настоящее время производство органической продукции нацелено на устойчивое развитие, а также сохранение местных продовольственных и экологических систем. Кроме того, российский рынок органической продукции имеет значительный потенциал развития, демонстрируя на сегодняшний день положительную динамику. Стимулирование этого высокотехнологичного сектора сельского хозяйства позволит ускорить импортозамещение в агросфере России.
Источник: (пресс-служба РАНХиГС) с сайта "Агропромышленный портал" https://www.agroxxi.ru/
Фото автора Steven Weeks на Unsplash
